纯粮固态发酵白酒标志有哪些白酒品牌?
1、汾酒 汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表,因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。 2、郎酒 郎酒,四川省古蔺县二郎镇特产,中国国家地理标志产品。 郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。
纯粮固态发酵白酒标志有哪些白酒品牌?
半固态发酵法是由我国劳动人民创造的独特发酵工艺,半固态发酵法白酒就是用半固态发酵法来生产的白酒。此种酒主要在我国南方各省盛行,尤其是广西、福建、广东等地区,向来为劳动人民所喜爱,港澳同胞与东南亚地区的华侨也都惯于饮用这种白酒。半固态发酵法白酒主要以大米为生产原料,以小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵法并通过蒸馏的方式而制成。与固态发酵的大曲酒相比,半固态发酵的小曲酒不论是在成品风味上还是在生产方法上都很不一样。饭粒培菌,半固态发酵,少量用曲,镑短的发酵周期,醇和的酒质,高出酒率是它的特点。四川、云南、贵州等我国西南地区生产的小曲酒,尽管采用的原料是粮谷原料,但仍采用小曲作为曲子,糖化剂也主要是采用借根霉,有较高的出酒率。但其采用的是在箱内固态培菌糖化后,配醅进行固态发酵这种发酵工艺。蒸馏方法也与固态大曲酒的蒸馏操作方法相同。属于半固态发酵法的还有黄酒与糯米酒的生产。如我国著名的福建龙岩的沉缸酒、浙江绍兴香雪酒、九江的封缸酒等。
白酒纯粮酿造的标志是什么图案?
是固态纯粮标识。而且有固定的LOGO和一串标准号。 许多只记得“GB/T20821”和“GB/T20822”用排除法的酒友叫苦不堪,深深感叹“道高一尺魔高一丈”,于是索性的只记得“10781”来判断白酒是否是纯粮的,但现在,好消息来了。如果执行标准是白酒香型的“身份证”,那固态纯粮标识就是纯粮酒的“身份证”,一般都出现在白酒标签的左上角,而且有固定的LOGO和一串标准号。
汾酒纯粮固态发酵标志?
汾酒是中国著名的白酒品牌之一,其采用纯粮固态发酵工艺,标志是“汾酒纯粮固态发酵”字样。这个标志通常出现在汾酒的包装上,表示该酒采用了纯粮固态发酵工艺。纯粮固态发酵是中国传统的酿酒工艺之一,它采用高粱、小麦等多种粮食为原料,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多个工序,最终制成高度白酒。纯粮固态发酵工艺可以使酒体更加纯净,口感更加柔和,香气更加浓郁,因此被广泛应用于高档白酒的生产中。
纯粮白酒的标志是什么样?
只要酒瓶上有着3个标记,都是100%的纯粮酒,完全可以放心买。 第一个标记:执行标准不是GB/T20821或GB/T20822 酒精勾兑酒为液态法白酒和固液法白酒,而粮食酒则为固态法白酒,因此二者的执行标准不同,如果是液态法的酒精勾兑酒执行标准为GB/T20821,若是固液法的酒精勾兑酒执行标准则为GB/T20822。 而粮食酒的国家执行标准则与白酒的香型来挂钩,比如浓香型白酒的执行标准为GB/T10781.1,酱香型白酒的执行标准为GB/T26760,由于白酒香型比较多,我们就不一一说了,如果大家感兴趣,可以在网上查询。 第二个标记:标有白酒等级 大家一定要记住,只有纯粮食酒才有等级之分,通常会在白酒的执行标准后面的括号标准,可分为特级、优级、一级、二级,其中特级最佳,二级最次,以此排序。如果白酒酒瓶或包装上没有标有白酒等级,那么我们可以直接认为它是酒精勾兑酒。 第三个标记:原料只有粮食和水粮食酒的原料里只有粮食和水,甭管它只有两种粮食还是多种粮食,只要没有粮食和水以外的成分,那么我们就可以认为它是粮食酒。 而酒精勾兑酒则不同了,它可能含有粮食成分,但绝对含有食用酒精、食用香精等粮食和水以外的成分,只要符合这些特点,我们就可以认为它是酒精勾兑酒。
纯粮固态发酵标识?
“纯粮固态发酵白酒标志”顾名思义就是带有这个标志的白酒,其必须是将粮曲经过处理,自然固态发酵、高温蒸馏、陈酿后所得到的纯粮酒。 国家2005年倡导并推广的,是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。 申请的酒企需要符合相关标准且具有一定规模才能过审的纯粮固态发酵白酒标志,其对白酒生产的要求要比带有固态法白酒生产标准的高。有此标识的一定是纯粮酒,如果不是,那就属于厂家欺诈,您可以去有关部门10倍索赔了。
郎酒为什么去掉纯粮固态标?
纯粮固态发酵白酒标志不是强制的,贴不贴纯属自愿。品牌旗下产品线比较丰富,外包定制开发业务比较多的品牌,一般不会贴纯粮固态发酵标志。 因为如果纯嫡系的都贴纯粮标,定制开发的非纯粮都不贴标,那么定制酒就难以售卖。 所以像茅台、五粮液、泸州老窖这样的大厂,业务比较广泛的,基本在包装上不太贴纯粮标。
哪些白酒获纯粮酿造标识?
很多大品牌正规厂家的酒都有纯粮酿造标识,不过市场上有些酒精勾兑酒也打着纯粮酒的旗号进行销售,买酒一定要买那种无添加的纯粮食酒,给你推一款天猫上卖的的谷养康粮食酒
粮食酒国标号是多少?
1、粮食酒是白酒标准号GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准。其中,GB 是国家标准的首拼,T 是推荐标准,10781 是标准号,.1是文件号。 2、净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“%vol”, 不是以前的“%(v/v)”。
粮食酒国标号是多少?
1、纯粮固态法白酒标准:GB/T 10781.1-2006 浓香型. 2、GB/T 10781.2-2006 清香型。 3、GB/T 10781.3-2006 米香型。 4、GB/T 14867-2007 凤香型。 5、GB/T 16289-2007 豉香型。 6、GB/T 20823-2007 特香型。 7、GB/T 20824-2007 芝麻香型。
酱香型纯粮食酒标准代号?
国家标准 GB/T 26760-2011《酱香型白酒》 本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。 在本标准和其他可见的一些标准及官方文件中均未见有“白酒标准符号”方面的内容。
纯粮固态发酵白酒标志?
标志是国家2005年倡导并推广的,是酿酒企业生产优质、白酒的通行证。申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的标准。 近年来,中国白酒市场上至少有7成白酒是非纯粮酿造的勾兑酒,一些新工艺白酒以纯粮固态发酵白酒为名义,抬高价位谋取超额利润,市场上一时鱼龙混杂。